En esta nueva entrada voy a compartir una de mis recetas favoritas de postres que bien puedes servir en pequeñas cantidades como complemento a la comida o bien puedes servirte un gran plato de rico arroz con leche 🍚 ¡Es la opción de mi preferencia! Este es uno de mis postres favoritos desde pequeña, en ese entonces la encargada de prepararlo era mamá, pero con el tiempo yo desarrolle el gusto por una consistencia especifica en donde el arroz queda en su punto pero con liquido, en otras palabras o como suele decirse en el lenguaje coloquial venezolano que no quede "masacotudo" o demasiado espeso sino fluido. Así que con el tiempo aprendí a realizar este postre con las características especificadas que me encantan. 😍
Si quieres ver en vídeo la parte inicial de este postre puedes consultar la publicación 👉¿Qué cocino?😋 - Crema de arroz fácil de hacer 🍚. Así que, sin mas nada que agregar les comparto la receta.
🍚 Ingredientes:
- 1 Taza de arroz blanco
- 2½ Tazas de agua.
- Un poco de sal
- Azúcar al gusto
- ½ Taza de leche concentrada
- Vainilla al gusto (opcional)
🍚 Modo de preparación:
Vierte en una olla el arroz, la sal y las tazas de agua. Pon a hervir a fuego medio hasta que el arroz este blando y aún con liquido ¡No lo dejes secar! Mientras el arroz se cocina prepara la media de leche, que te quede bien concentrada. Si lo prefieres puedes agregar el azúcar a la leche o incorporarla directo en la olla, ese sería el último paso. Una vez el arroz tenga la consistencia adecuada agrega la leche, el azúcar y revuelve. Deja hervir por alrededor de 3 minutos y retira del fuego, deja reposar y sirve a tu gusto. En esta ocasión estas cantidades bastan para 3 platos bien servidos de arroz con leche. 😍
🍚Datos para complementar o variar el postre:
- Canela: agrega canela en polvo al momento de servir esto le da un toque súper delicioso. También la puedes usar completa de no tener en polvo. Cantidad 👉¡Siempre a tu gusto!
- Chocolate: también puedes agregar un poco de polvo achocolatado a la porción servida y mezcla, obtendrás un rico arroz con leche achocolatado. Cantidad 👉 ¡Siempre a tu gusto!
- Leche condensada: ¡Divino! si tienes la posibilidad de agregar leche condensada ¡No la desperdicies! El postre queda delicioso. 😍 Cantidad 👉 ¡Siempre a tu gusto!
- Clavitos de olor: Lo puedes agregar solo o combinado con canela o algún otro de los ingredientes. Cantidad 👉 ¡Siempre a tu gusto!
🌼Ten presente que... El placer de comer se encuentra en la variedad y un buen balance entre las porciones de alimentos.
📌Este postre lo puedes consumir frío o caliente. ¡Yo lo prefiero tibio! 😘
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